Alexandre Bidon 1980 : D. ALEXANDRE BIDON, "La préparation des repas et leur consommation en Forez au XVème siècle, d’après les sources archéologiques", Actes du colloque de Nice Boire et Manger au Moyen Age, t. 2, Les Belles Lettres, 1984, p. 59-71.

Type d'ouvrage :

- Moyen Age

Informations :

Date de saisie : 19 janvier 2006