Troisgros 1978 : J. et P. Troisgros, The nouvelle cuisine of Jean & Pierre Troisgros [translated by Roberta Wolfe Smoler], New York, Morrow, 1978, 254 p. [Gastronomie]

Type d'ouvrage :

- Sciences connexes
- Epoque Industrielle

Informations :

Date de saisie : 13 février 2008
Date de mise à jour : 20 août 2023