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Cahen 1973

Cahen 1973 : R. CAHEN, "Inventaire ethnologique et linguistique du lyonnais : La baratte", L’Araire, n° 13, 1974. [lait ; produit laitier ; beurre ; histoire technique]

Type d'ouvrage :

- Sciences connexes
- Ancien Régime
- Epoque Industrielle

Informations :

Date de saisie : 21 décembre 2008
Date de mise à jour : 21 décembre 2008

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