Rossiaud 1994 : Jacques ROSSIAUD, "Peut-on parler d’une cuisine lyonnaise à l’aube de la Renaissance ?", Bull. de la Société historique, archéologique et littéraire de Lyon, t. 24, 1994, p. 143-151. [1995] [gastronomie ; alimentation ; XVIe s.]

Type d'ouvrage :

- Ancien Régime
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Date de saisie : 25 juin 2025
Date de mise à jour : 25 juin 2025