Therrat 2004 : P.-M. THERRAT, "Les instruments de la fabrication de la fourme, et un entretien avec Paul Duchampt (Le Syndicat de la Fourme de Montbrison A.O.C.)", In : Les jasseries et la fourme de Montbrison, 4° Printemps de l’histoire, Cahiers de Village de Forez, 3e numéro de la nouvelle série, 2004.

Type d'ouvrage :

- Ancien Régime
- Epoque Industrielle

Informations :

Date de saisie : 26 octobre 2007
Date de mise à jour : 8 mai 2011