Cahen 1973 : R. CAHEN, "Inventaire ethnologique et linguistique du lyonnais : La baratte", L’Araire, n° 13, 1974. [lait ; produit laitier ; beurre ; histoire technique]
Type d'ouvrage :
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- Epoque Industrielle
Informations :
Date de saisie : 21 décembre 2008
Date de mise à jour : 21 décembre 2008