Gilberte 2001 : Caroline GILBERTE, Elevage et éleveurs d’animaux de boucherie dans le canton de Saint-Laurent-de-Chamousset au XIXe siècle, In : Saint-Laurent-de-Chamousset et sa région, USHR, Actes des journées d’études, 2000, t. 17, Lyon, Archives départementales, 2001, Lyon, Archives départementales du Rhône, 2001, p. 57-80. [bovins ; bouchers]

Type d'ouvrage :

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Date de saisie : 5 juillet 2009
Date de mise à jour : 22 juillet 2017