Casati-Brochier et Bocuse 1994 : François CASATI-BROCHIER et Paul BOCUSE, La Gastronomie de Berchoux et la région lyonnaise ou la salle à manger refuge, Lyon, Ed. Bellier, 1994, 190 p. [Joseph Berchoux ; cuisine lyonnaise ; XVIIIe et XIXe s.]
Type d'ouvrage :
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Informations :
Date de saisie : 12 novembre 2011
Date de mise à jour : 13 mars 2024