Lebensztejn et al. 2020 : Jean-Claude LEBENSZTEJN, César TROISGROS, Michel TROISGROS, Servez citron : un ensemble de photographies par Éric Poitevin d’assiettes desservies chez Troisgros, un essai par Jean-Claude Lebensztejn, Paris, Éditions Macula, 2020. [cuisine ; gastronomie]

Type d'ouvrage :

- Epoque Industrielle
- Sciences connexes

Informations :

Date de saisie : 18 octobre 2024
Date de mise à jour : 18 octobre 2024