Buer 1971 : J.-P. BUER, "Le bassin laitier, critère de la zone d’influence d’une ville, l’exemple stéphanois", In : Les villes du Massif Central, 1971, p. 92-102. [agriculture ; agroalimentaire]
Type d'ouvrage :
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- Epoque Industrielle
Informations :
Date de saisie : 23 janvier 2007
Date de mise à jour : 22 mars 2007